Le vin se partage, il ne s'enseigne pas
Une dégustation, c'est d'abord une table — pas un amphi.
Isabelle — votre formatrice œnologue à Toulouse
"Le vin n'est pas un examen. C'est une conversation — avec une région, un vigneron, et les gens autour de la table."
Mon parcours
Née dans la Sarthe, j'ai longtemps voyagé avant de trouver ma région d'adoption. De la Nouvelle-Zélande à l'Afrique du Sud, en passant par l'Argentine, chaque escale m'a appris la même chose : un vin raconte un lieu.
C'est à Bordeaux que je me suis formée sérieusement à l'œnologie — et à Toulouse que j'ai choisi de poser mes valises. Parce que le Sud-Ouest viticole, trop souvent éclipsé par ses voisins, mérite qu'on en parle.
Aujourd'hui, j'anime ateliers, formations et dégustations privées pour tous ceux qui veulent apprendre le vin autrement : curieux, débutants, professionnels, entreprises. Pas de snobisme, pas de discours convenu — juste du partage.
La Dégust' à Toulouse, let's talk about wine.
- Ambassadrice Sud-Ouest de Cœur
- Certifiée Vignobles & Découvertes
- 10+ ans dans le vin
- Des centaines de participants formés
Ce en quoi je crois
Le Sud-Ouest mérite mieux
Cahors, Madiran, Gaillac, Jurançon : des trésors que je défends.
Pas besoin d'un palais d'or
Aimer le vin, c'est une curiosité, pas un diplôme.
Une bouteille, une histoire
Derrière chaque étiquette, il y a un vigneron et un terroir.
Ma spécialité
Les vins du Sud-Ouest
Cahors, Madiran, Gaillac, Fronton, Jurançon, Marcillac, Irouléguy… Le Sud-Ouest, c'est la région viticole la plus diverse de France — et la plus méconnue. En tant qu'Ambassadrice Sud-Ouest de Cœur et partenaire du réseau Vignobles & Découvertes, j'ai à cœur de faire découvrir ces appellations à Toulouse : cépages autochtones (Tannat, Négrette, Mansois, Petit Manseng…), vignerons indépendants, terroirs d'altitude. Chaque atelier est l'occasion de (re)tomber amoureux des vins de chez nous.
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